火 huǒ: ¡Fuego!

 Sabemos que ayer vuestra vida tuvo entre un 9 y un 12% menos de alegría, que cierto desánimo se apoderó de vosotros al haber faltado el hànzì del día. ¡No os preocupéis! Hoy os hacemos un 2×1 (caracter +receta)  que sumado a la alegría del reencuentro dan un total de satisfacción plena :-).

Hoy os presentamos un caracter encendido: el de fuego, calor interno (concepto de la Medicina China), urgente,… Como veis es un pictograma (podemos ver las llamas que ascienden, ¿no?).

 Además de ser un apellido, podemos encontrar huǒ  formando parte de palabras como:

Tren:  火车 huǒ chē  (fuego + vehículo). Volcán: 火山 huǒ shān (fuego+montaña). Marte, el planeta rojo: 火星 Huǒ xīng  (fuego + estrella). Hot pot u olla mongola: 火锅 huǒ guō (fuego + olla),…

炎  yán (fuego, fuego): llama, se utiliza como la terminación -itis en español, para indicar la inflamación de un órgano.

¿Qué no sabéis lo que es una olla mongola? Pues la fondue china, uno de esos fantásticos platos  de “yo me lo guiso, yo me lo como” que tiene su temporada alta en los días gélidos de invierno. Consiste en una olla especialmente diseñada para poner con un hornillo pequeño en el centro de la mesa. Dentro hay un caldo (o dos: uno picante, otro no) donde, todos los comensales, vamos sumergiendo toufu, setas, pasta, mariscos, verduras, hortalizas, … y carne de cordero, buey, … finísimamente loncheada. ¿Punto de cocción? Al gusto del comensal. Una vez que el alimento ya está, lo mojamos en una salsa de tahina, cacahuete, guindilla,… Cada provincia, cada ciudad tiene su especialidad de huǒ guō, pero los de Sichuan o Chongching…mmmm.

http://cocina-china.blogspot.com.es/2007/10/huo-guo.html

 Vídeo: http://www.youtube.com/watch?v=Nun72WYOW98&feature=related

http://www.youtube.com/watch?v=30DSIaZOeE0&feature=related

Origen nombre: http://sp.chinabroadcast.cn/1161/2011/01/27/1s210689.htm